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                      由于對添加防腐劑的誤解,我國罐頭行業發展一直比較緩慢,日前在北京召開的罐頭工業協會成立20周年紀念大會上,眾多行業專家認為我國罐頭產業未來需向中高端市場轉型。


                      9月10日,中國罐頭工業協會成立20周年紀念大會在京召開。據了解,20多年來,我國罐頭總產量由百余萬噸增加到1000余萬噸,出口額年創匯躍升至50億-60億美金。與此同時,我國罐頭行業仍然面臨增長動力不足的問題,專家建議,未來轉型中高端市場。


                      中國的罐頭行業的發展過程並不是一帆風順的,在此前,尤其是近幾年來,在消費者們健康意識增強的情況下,罐頭食品遭遇“保質期長,肯定添加防腐劑”等誤解。但是罐頭行業整體經受住了考驗。


                      工業和信息化部消費品工業司副巡視員王敏燕表示,“當前經濟新常態和國際國內市場消費需求的快速變化,對罐頭行業來說是挑戰,也是機遇。罐頭行業要堅持把市場消費導向擺在首要位置,以消費為驅動,加快推動發展質量邁向中高端。”


                      對于罐頭行業來說,發展歷史長雖然意味著底蘊深厚;但同時也意味著,在新經濟形勢下,老行業面臨的考驗更多。從全球的罐頭發展趨勢上看,綜合性集團化漸成潮流,資源逐漸集中靠攏,產業鏈不斷優化,市場壟斷加劇,國際同行競爭力進一步加強;同時,新材料、新包裝和新技術的應用,大大加快創新步伐。


                      由于年輕一代生活方式的變化,在廚房簡單化、時尚化和戶外運動、休閑旅游等大背景下,罐頭行業正迎來“廚房市場”、“背包市場”、“後備廂市場”等歷史機遇。當前的經濟新常態和國際國內市場消費需求的快速變化,為罐頭行業指明了發展的方向。


                      中國罐頭工業協會理事長梁仲康表示,從未來需求看,包括食品工業在內的制造流通產業的新概念、新業態和新模式不斷涌現,有可能帶來消費需求和方式意想不到的變革。


                      浙江大學食品學院劉東紅教授認為,我國罐頭工業的發展一方面要緊盯國際發展趨勢,與國際罐頭加工技術同步發展;還要關注我國的具體問題,致力于凯时kb88創新、節能減排、自律自強,這樣傳統產業才會煥發新的生機。


                      本次會議同時發布了“中國罐頭產業聯盟(C20)成立倡議”,共同探討有利于罐頭產業整體發展、符合行業共同利益的發展路徑,促進行業深度協作、抱團發展,積極實現產業轉型和升級,快速推動中國罐頭產業的品牌化、產業化、資本化、創新化。